Без нитрита натрия
Нитрит натрия E250 не используется в текущих рецептурах.
Любовь начинается со вкуса
Халяльные мясные изделия без нитрита натрия. Раскрываем комплексные добавки до отдельных ингредиентов — без скрытых торговых названий.
- Халяль
- Без нитрита натрия
- Читаемый состав
Что подтверждено сегодня
Три факта вместо широких обещаний
Ярату показывает то, что можно проверить по рецептуре, спецификациям и документам производства.
Состав раскрыт
Вместо торговых названий смесей показываем входящие ингредиенты.
Халяль ДУМ РТ
Производство работает в сертифицированном халяль-контуре ДУМ Республики Татарстан.
Ассортимент
Пять продуктов. Состав без сокращений.
Составы раскрыты до отдельных ингредиентов. КБЖУ — расчётные ориентиры на 100 г сырьевой массы; финальные значения для маркировки определяет лаборатория.
01
Ветчина филейная
Куриная ветчина с мягким вкусом и раскрытым составом ингредиентов.
125ккал
16,7белки, г
6,0жиры, г
0,4углеводы, г
Состав, аллергены и расчётная этикетка
Состав и этикетка
Филе бедра куриное, филе грудки куриной, вода питьевая, молочный белок, сывороточный белок, сухое молоко, экстракты фруктов и пряностей (помело, лимон, смесь перцев: чёрный и белый), соль, соль поваренная пищевая, дрожжевой экстракт (пивные дрожжи), экстракты цитрусовых (лимон, лайм, апельсин, помело), глюкоза, соль, экстракты пряностей: чеснок, перец чёрный, мускатный орех, ароматизатор, мальтодекстрин, соль.
Аллергены: молоко.
02
Колбаса в/к «Мраморная»
Варёно-копчёная колбаса из курицы и говядины с пряным мясным профилем.
264ккал
14,9белки, г
21,9жиры, г
0,5углеводы, г
Состав и расчётная этикетка
Состав и этикетка
Филе бедра куриное, кожа птицы, говядина, жир говяжий, вода питьевая, соль поваренная пищевая, экстракты фруктов и пряностей (помело, лимон, смесь перцев: чёрный и белый), соль, виноградный сахар, соль, мальтодекстрин, сухой глюкозный сироп, дрожжевой экстракт, ароматизатор со вкусом мяса, экстракт барбадосской вишни, сухой лимонный сок, пряности и их экстракты (перец чёрный, перец белый, мускатный орех, чеснок, душистый перец), дрожжевой экстракт (пивные дрожжи), экстракты цитрусовых (лимон, лайм, апельсин, помело), глюкоза, ароматизатор (тип «мясо»), экстракты пряностей: мускатный орех, имбирь, кориандр, ароматизатор (тип «мясо», аромат говядины), соль.
03
Сосиски с брокколи
Сосиски из курицы и говядины с брокколи и мягким пряным вкусом.
230ккал
13,0белки, г
19,0жиры, г
1,5углеводы, г
Состав, аллергены и расчётная этикетка
Состав и этикетка
Филе голени куриное, вода питьевая, жир говяжий, говядина, филе куриное, кожа птицы, брокколи, молочный белок, сывороточный белок, сухое молоко, яйца куриные (меланж), экстракты фруктов и пряностей (помело, лимон, смесь перцев: чёрный и белый), соль, дрожжевой экстракт (пивные дрожжи), экстракты цитрусовых (лимон, лайм, апельсин, помело), сахар, сухое молоко, соль, пряности и экстракты пряностей: перец чёрный, мускатный орех, перец душистый, соль поваренная пищевая, мальтодекстрин, глюкоза, крахмал кукурузный, ароматизатор, соль.
Аллергены: молоко, яйца.
04
Сосиски «Молочные»
Классический профиль в честной рецептуре — состав читается до ингредиентов добавок.
239ккал
13,5белки, г
19,9жиры, г
1,2углеводы, г
Состав, аллергены и расчётная этикетка
Состав и этикетка
Филе голени куриное, вода питьевая, жир говяжий, говядина, филе куриное, кожа птицы, молочный белок, сывороточный белок, сухое молоко, яйца куриные (меланж), экстракты фруктов и пряностей (помело, лимон, смесь перцев: чёрный и белый), соль, дрожжевой экстракт (пивные дрожжи), экстракты цитрусовых (лимон, лайм, апельсин, помело), сахар, сухое молоко, соль, пряности и экстракты пряностей: перец чёрный, мускатный орех, перец душистый, соль поваренная пищевая, мальтодекстрин, глюкоза, крахмал кукурузный, ароматизатор, соль.
Аллергены: молоко, яйца.
05
Колбаса варёная «Сливочная»
Нежный сливочный профиль — мягкий вкус за счёт мяса, специй и указанных в составе ингредиентов.
174ккал
14,4белки, г
12,2жиры, г
0,7углеводы, г
Состав, аллергены и расчётная этикетка
Состав и этикетка
Филе бедра куриное, вода питьевая, говядина, филе куриное, кожа птицы, жир говяжий, молочный белок, сывороточный белок, сухое молоко, яйца куриные (меланж), экстракты фруктов и пряностей (помело, лимон, смесь перцев: чёрный и белый), соль, глюкоза, экстракты пряностей (перец чёрный, мускатный орех, имбирь), соль, ароматизатор (тип «сливки»), дрожжевой экстракт (пивные дрожжи), экстракты цитрусовых (лимон, лайм, апельсин, помело), соль поваренная пищевая, мальтодекстрин, глюкоза, крахмал кукурузный, ароматизатор, соль.
Аллергены: молоко, яйца.
КБЖУ — расчётные ориентиры на 100 г сырьевой массы. Состав — по технологическим картам и спецификациям добавок. Финальные цифры для печати — после лабораторного протокола.
Принципы Ярату
Сначала факты. Потом обещания.
Мы отделяем раскрытый состав от маркетинговых заявлений и публикуем только то, что подтверждено документами или лабораторией.
01
Смеси раскрыты
В составе нет торговых названий: комплексные смеси раскрыты до отдельных ингредиентов.
02
Без соевого изолята
Соевый изолят не используется в текущих рецептурах линейки.
03
КБЖУ со статусом
Сейчас показываем расчётные ориентиры. Значения для упаковки появятся только после лабораторного протокола.
04
Проверяем документы
Сертификаты, аллергены и носители ингредиентов проверяются до утверждения рецептуры и маркировки.
Контроль качества
Производство, которому можно доверять
Ярату производится на площадке ООО «Казанские Деликатесы» в Казани — с халяль-контуром и многоступенчатым контролем.
- Сертификат «Халяль» ДУМ РТ №614А/2024
- Система безопасности HACCP
- ISO 22000:2018
- Соответствие требованиям ТР ТС 021/2011
- Прослеживаемость по номеру партии
- Спецификации ингредиентов и аллергенов
Для магазинов и дистрибьюторов
Прайс, спецификации и образцы
Отправим актуальные составы, фасовки, документы и условия поставки. Расчётные КБЖУ отмечены отдельно от лабораторных значений.
Что отправим
Пакет для закупщика
- Актуальный ассортимент и фасовки
- Раскрытые составы и расчётные КБЖУ
- Сертификаты халяль / HACCP / ISO
- Условия поставки и минимальный заказ
Контакты
Покупателям и партнёрам
Ярату — бренд ООО «Казанские Деликатесы». Все контактные и юридические данные совпадают с pepperoni.tatar.
- Производитель
- ООО «Казанские Деликатесы»
- Адрес
- 420061, г. Казань, ул. Аграрная, д. 2, офис 7
- Реквизиты
- ИНН 1686021074 · КПП 168601001 · ОГРН 1221600096893